白茶。
随着秋天的到来,秋茶已陆续上市,德州市民对茶叶的选择上也有了一定的调整,无论是元老级别的铁观音,还是逐渐崛起的白茶都是市民不错的选择。据了解,以往…

白茶。

随着秋天的到来,秋茶已陆续上市,德州市民对茶叶的选择上也有了一定的调整,无论是元老级别的铁观音,还是逐渐崛起的白茶都是市民不错的选择。据了解,以往秋茶中比较便宜的白茶成为今年市民选购的主要对象,许多企业针对这种情况也做了相应调整。

铁观音、白茶成热门

俗话说“春茶苦,夏茶涩,要好喝,秋白露”,这里所说的“秋白露”指的正是秋茶。“秋茶上市的时间就在中秋和国庆,销量肯定不错。”德百大楼某茶叶品牌工作人员说,今年的铁观音和白茶在之前都被销售商所看好,但就最近的销量可以发现,今年的白茶却可以说是炙手可热。

相较之下,铁观音由于其市场价格过于昂贵并不受到老百姓的欢迎。“白茶以往都是销量较少的小品种,但今年的销量真是不错啊。”该工作人员告诉记者。

尽管如此,说到秋茶很多人首先想到的还是铁观音。毫无疑问,铁观音在众多秋茶中品质是最好的,而且其饱含的“秋香”往往令茶客津津乐道。较其他茶叶,铁观音依旧是市民热门选择品种。

记者在调查中发现,导致今年铁观音销量不敌白茶的主要原因是价格上出现了问题。品质较好的铁观音的价格在300多元一斤,而白茶中较好的白毫银针价格却只有铁观音的一半。部分销售商表示,茶企应该适当增加中低档茶叶的比重,只有价格更加亲民才能更受欢迎。

礼品茶风头正足

9月15日,德百茶叶批发市场商户张妙严告诉记者,茶叶市场上已经出现专门为中秋节市场准备的茶叶礼品销售火热,普洱茶、铁观音等是主流。“秋茶销售主打礼品茶,很多商家都在往多元化经营,比如中秋节、端午节、春节等推出节庆包装茶品,吸引消费者。”张妙严说,近段时间的中秋节市场是茶叶商家提高销量的绝佳时机。

张妙严说,中秋节刚过不久,市场热度未减,茶叶礼盒仍保持较高的销售量。“比如,正在做促销的铁观音礼盒和普洱茶礼盒等,除了包装精美外,礼盒的茶叶也很上档次,特别适用于送礼。”

张妙严说,随着人们越来越关注时尚和品位,饮茶已经成为潮流,逢年过节送茶叶也显得高雅有品位。“消费者偏重传统的产品,今年秋茶市场仍以传统为主。”林秋珠说,与以往市场旺季时个别茶品价格浮动很大相比,今年的中秋节茶品种类没有太大变化,价格也比较平稳。

“干湿双看”辨秋茶

市场上的茶叶品质参差不齐,许多市民对选茶叶并不是很在行,如何能选到品质较为上乘的茶叶呢?相关业内人士给出了“干看
”、“湿看”这两种挑选茶叶的方法。

“干看”主要从干茶的色、香、形上加以判断。秋茶茶叶的大小不一,而且叶张轻薄瘦小,香气较为平和。秋茶重的绿茶色泽往往为黄绿色,而秋茶中的红茶则多表现出色泽暗红的情况。湿看
,则是对茶叶进行冲泡之后,再进行的进一步判断。春茶的香气较高,而秋茶中茶叶的香气不高,而且滋味较为平淡,有一种淡淡爽口的感觉。并且开汤后的秋茶叶底夹有铜绿色芽叶,夹叶也较多。

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